知床自然センターに各自集合。
知床財団の森づくりスタッフによる説明を聞きながら、
スノーシューイングで原生の森を進みます。
＜第一部＞
知床で森づくりが始まった経緯や、エゾシカによる影響・シカ猟など
(当日のガイドは猟友会員)
様々な視点から知床の森について学ぶ２時間の森歩きです。
その後、各自で知床自然センターより北こぶしリゾートへ移動。
＜第二部＞
ホテル内レストランにてシェフによるエゾシカ肉を使用した当日限り
「スペシャリテ」をお召し上がり頂きます。
温暖化の影響によって冬に自然淘汰されるエゾシカが減ったことや、
エゾシカを獲物とするオオカミがいなくなったことなど、
複合的な要因からエゾシカは激増し、
森の中では広葉樹が食べられて次世代の木が育たず、
森の多様性の維持が懸念されています。
シカの捕獲事業による頭数のコントロールが期待されていますが、
捕獲したシカの活用方法として、昨今注目を集めているのが、ジビエ料理です。
使用するシカ肉は、斜里町内にて加工から販売までを行う
「知床エゾシカファーム」
シカ肉ブロックを目の前で捌くパフォーマンスをご覧頂き、
斜里町産の副菜や、アイヌ文化にインスパイアされたスペシャリテを実食。
特別レストラン会場より、流氷を見ながらの食事を30分ほど楽しみ解散となります。
THE NORTH FACE/HELLY HANSEN 知床店併設カフェ、
BARISTART COFFEE SHIRETOKO ホットドリンクチケットをプレゼントいたします。
【開催日】
2026年3月8日(日)
【集合場所／時間】
知床自然センター/ 8:00集合
＜備考＞参加者各自、お車でお越しください。
【解散場所／時間】
北こぶし知床 ホテル&リゾート/ 12:30頃予定
※解散時刻は天候や現地事情、歩行ペース等により変更される場合があります。
【最少催行人数】
6名（定員15名）
【参加費】
9,900円（税込）
※集合・解散場所までの交通費は含まれません
【食事】
あり（エゾシカを使用した、当日限りのスペシャリテを実食頂きます）
【同行】
中西 将尚（公益財団 知床財団 職員/斜里町猟友会 支部長）
ゴールドウインスタッフ
【持ち物】
防水素材のアウターウェアとトレッキングシューズ
日帰りトレッキング用ザック
防寒着（フリースや薄手のダウンジャケットなど）
防寒具（手袋やニット帽子）
サングラス
温かいお飲み物もご持参ください。
※スノーシューは現地で準備しております。
スノーブーツや防水・防寒靴などをご持参ください。
【参加対象】
小学4年生以上
※ただし18歳以下は保護者の同伴並びに保護者による申し込みが必要となります。
同伴の場合でも参加費用が必要となります。
【主催】株式会社ゴールドウイン THE NORTH FACE/HELLY HANSEN 知床店
【協賛】公益財団法人 知床財団
北こぶし知床 ホテル&リゾート
株式会社 知床エゾシカファーム
INS&Co 株式会社
【後援】斜里町役場
【問い合わせ窓口】
THE NORTH FACE/HELLY HANSEN 知床店
受付時間：平日 9:00〜16:00
定休日：無
※営業時間外のお問い合わせにつきましては、翌営業日以降のご返答になります。
※お問い合わせ内容によっては、お時間をいただく場合があります。
予めご了承ください
※ご予約に関してはQRコードを読み取り、もしくは下記URL、WEBサイト上からご予約お願
い致します。
SHIRETOKO NATIONAL PARK STUDY TOUR | Goldwin Reservation
